Le Ghee ou beurre clarifié
Le ghee « GRHOUTA » ou beurre clarifié
Le ghee désigne en Inde le beurre qui a été liquéfié et clarifié. Substance infiniment précieuse, issue de l’animal le plus sacré (la vache), le ghee symbolise, dans la mythologie hindoue, l’engendrement des êtres sur terre.